店部ブログ

わたしがカフェをはじめた日。

本をつくりました。 かつては、どちらかというと男のものであった喫茶文化。ある時期から「カフェ」という呼び名と共に、女性の店主がコーヒーをいれる姿が目立つようになりました。 今となっては、なんでもない光景ですが、あらためて「彼女はなぜカフェなのか?」という疑問を抱え、そこに至った経緯を聞いてみたくなりました。 この本は決してカフェを開業するためのHOW TO本でもなく、おす...

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